隨著物質條件的提高，運動量的减少，辦公室一族，忙於應酬的中年人也開始成為“三高”大軍，三高開始有了年輕化的趨勢，高血壓飲食指導能雙向調節機體代謝，增强人體免疫功能，明顯降低高脂血症患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護肝解酒、消炎利便等功效，高血壓飲食指導有降血脂、新增冠狀動脈血流量、新增心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，囙此備受中老年人的青睞。
高血壓是世界最常見的血汗管疾病，也是最大的風行病之一，高血壓飲食指導能够幫助細胞清除自由基，驅動人們體內各個細胞產生能量，抑制人們血管壁上彈性蛋白的减少，從而就會降低血漿升壓素活性，達到控制血壓上升的目的，是具有良好的降血壓功效的一種保健方法。
