牛蒡苦瓜降草茶能去脂解油膩，能阻礙膽固醇的消化和吸收

高血壓、高血脂、高血糖，即所謂的三高症，是危害人類健康的基礎因素，牛蒡苦瓜降草茶含芸香苷，有助保持或恢復細血管的抵抗力，增強其柔韌性和彈性，並降低血膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積。此外，牛蒡苦瓜降草茶有單寧酸，能抑制血壓升高，因此可助高血壓病患降血壓。此茶業另含多酚和維他命C，一起能減低血膽固醇和血脂。